Das Weingut
Eine Familie, ein Handwerk — seit Generationen
Familie Prasser bewirtschaftet ihr Weingut in vierter Generation — mitten im Herzen der Rüdesheimer Altstadt. Auf 80 % der Rebfläche wächst Riesling, der König der Weißweine.
Die Familie
Winzerfamilie Prasser
Das Weingut wird von Peter Prasser und seiner Familie geführt. Gemeinsam bewirtschaften sie Weinberge in den Rüdesheimer Lagen und keltern daraus charaktervolle Weine.
Der Großteil der Weinberge ist mit Riesling bepflanzt, dazu kommt Spätburgunder — ausgebaut als Rotwein, Weißherbst und Rotling. Darüber hinaus erzeugen wir edelsüße Spitzengewächse wie Eisweine, Trockenbeerenauslesen und Beerenauslesen.
Im Weinkeller
Gewölbekeller & Eichenfässer
Die Reifung aller Weine erfolgt in Eichenholzfässern sowie hochmodernen Edelstahltanks — in einem über 200 Jahre alten Gewölbekeller mitten unter der Rüdesheimer Altstadt.
Über 200 Jahre alt
Unser historischer Gewölbekeller bietet ideale Bedingungen für Ausbau und Lagerung der Weine.
Eichenholzfässer
Traditionelle Reifung in Eichenfässern für charaktervolle Weine mit Tiefe.
Edelstahltanks
Modernste Kellertechnik für die schonende Verarbeitung der Trauben.
Winzersekt aus Flaschengärung
Aus eigenem Riesling keltern wir unseren Winzersekt — klassische Flaschengärung.
Der Winzer
Felix Prasser — die fünfte Generation
Mit Felix Prasser steht bereits die fünfte Generation in den Startlöchern. Er wächst in die Weinberge und die Kellerwirtschaft hinein und führt die Familientradition fort.
„Wir freuen uns, dass Sie unsere Webseite besuchen. Wir würden uns freuen, Sie einmal bei uns begrüßen zu können — Ihre Familie Prasser."
Gutsausschank & Terrasse
Weingenuss unter der Rebenpergola
Gaststube für 40 Personen
Gemütliche Gaststube mit Platz für bis zu 40 Gäste — ideal für Weinproben und Feiern.
Gartenterrasse für 70 Personen
Herrliche Terrasse unter einer wunderschönen Rebenpergola, umrahmt von einem großen Garten.
Rheingauer Spezialitäten
Hausmacher Wurst, original Rüdesheimer Spundekäs, Käseplatten und Schwarzwälder Schinken.
Grillspezialitäten am Wochenende
Am Wochenende und nach Vereinbarung bereiten wir frische Grillspezialitäten für Sie zu.
Edelsüße Raritäten
Eiswein, Beerenauslese & Trockenbeerenauslese
Neben unseren trockenen und halbtrockenen Weinen erzeugen wir edelsüße Spitzengewächse — von der Beerenauslese über die Trockenbeerenauslese bis zum seltenen Eiswein.
Probieren Sie unsere Weine
Von trockenen Rieslingen bis zu edelsüßen Raritäten — buchen Sie Ihre Weinprobe im Herzen von Rüdesheim.